Cùng quán ăn Trung Hoa Comi Chef Home khám phá về những món ăn ngon, nổi tiếng của đất nước Trung Qu

Cùng quán ăn Trung Quốc Comi Chef Home tìm hiểu về những món ăn nổi tiếng của đất nước Trung Quốc – Một đất nước có hơn 5000 năm lịch sử, đã xây dựng nên cho mình một nền văn hóa ẩm thực to lớn. Từ đó văn hóa ăn uống của người Trung Quốc cũng trở thành một nét văn hóa riêng làm nên một nền văn hóa Trung Hoa đặc sắc đậm chất Á Đông. Khám phá ngay những món ăn này nhé

Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn gần như thể hiện được hết tinh hoa ẩm thực Trung Quốc. Nguyên liệu đầu vào phải là những con vịt đạt chất lượng, nuôi trong môi trường tự nhiên. Sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị, bơm không khí vào da để tách mỡ, treo khô phết mật ong và để ngấm mật ong trước khi quay. Ngày xưa, người ta sẽ quay vịt trực tiếp trên lửa than (củi khô của cây long não) nhưng công nghê hiện đại ngày nay, cũng có thể dùng lò quay treo để tiết kiệm thời gian. 

Cách thưởng thức món ăn vịt quay Bắc Kinh này cũng rất đặc biệt. Lấy một miếng thịt vịt kèm với lớp da giòn đặt lên bánh tráng mềm cùng hành, dưa chuột thái dọc cuộn chặt lại. Nước chấm vịt quay có 2 loại, loại truyền thống làm từ đậu tương hoặc đậu nành ủ lên men, nghiền ra trộn với tỏi. Loại thứ 2 là nước tương xì dầu pha cùng dầu mè và tỏi băm.

Chả giò Quảng Đông

Chả giò là món điểm tâm rất nổi tiếng được người dân Quảng Đông nói riêng và Trung Quốc nói chung rất yêu thích và sử dụng phổ biến.

Thành phần chính của chả giò bao gồm thịt heo thái lát, tôm luộc, cà rốt, rau sống, đậu phụ. Để tạo mùi thơm bạn có thể cho thêm với dứa, bơ, rau bạc hà, mùi tây,… Khi chế biến, đặt tất cả các nguyên liệu lên bánh tráng, cuộn lại và chiên giòn trên chảo dầu chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra. Thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon. – Đây cũng là món ăn rất được ưa chuộng tại quán ăn Trung Hoa Comi Chef Home.

Gà Kung Pao Tứ Xuyên

Khi nhắc đến món ngon Tứ Xuyên, không thể không thưởng thức món gà Kung Pao đặc sản. Món này được làm từ thịt gà nấu với ớt, đậu phộng nên có hương vị cay và rất đậm đà, cho bạn rất nhiều trải nghiệm thú vị.  

Chúng tôi thường cập nhật tin tức tại: https://nhahangtrungquoc.tumblr.com/post/720004080146202624/nha-hang-trung-quoc-o-ha-noi

Thịt lợn chua ngọt

Mộtmón ngon khác khá nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua chính là thịt lợn chua ngọt có màu cam sáng và hương vị rất vừa vặn. Món này bắt nguồn từ thời nhà Thanh và phổ biến nhất tại Quảng Đông. Theo văn hóa Trung Quốc, ý nghĩa của món thịt heo xào chua ngọt là niềm hy vọng một gia đình sung túc. 

Cách làm thịt lợn chua ngọt khá đơn giản nhưng thành phẩm là miếng thịt thấm đẫm gia vị, có vị chua ngọt đặc trưng, cắn thêm miếng ớt chuông, hành tây giòn sần sật hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, sẽ rất bắt cơm và không bị ngán.

Mì hoành thánh

Mì hoành thánh còn được gọi với cái tên là Hun Dun theo tiếng địa phương. Đây là món mì rất độc đáo tại Trung Quốc. Vỏ bột hoành thánh mỏng, có thể nhìn thấy được phần nhân bên trong nhưng có độ dai và không bị rách. Phần nhân tươi ngọt được làm từ thịt, hải sản và rau băm nhỏ, nấu chín tới. Khi ăn cùng sợi mì tươi dai dai, thêm nước dùng thơm ngọt của xương ninh quả là một sự kết hợp hoàn hảo –vừa ngon, vừa no bụng.

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là một trong những món cơm chiên được yêu thích nhất trên thế giới. Vừa ngon, bổ, giá cả phải chăng, ai cũng có thể làm được. Có thể kết hợp với các nguyên liệu đa dạng như trứng, rau, thịt, xúc xích và hải sản. Hầu như tất cả các nhà hàng Trung Quốc trên thế giới và cả Việt Nam (trong đó có quán ăn Trung Hoa Comi Chef Home) đều có phục vụ món này. 

Tôm xào hạt điều

Tôm xào hạt điều rất tốt là món ăn rất tốt cho tim mạch. Vị ngọt của tôm kết hợp với vị bùi béo của hạt điều khiến ai cũng thích mê. Món này chế biến khá đơn giãn lại tốt cho sức khỏe, làm cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn. Tôm xào hạt điều ăn ngon nhất thường được ăn với cơm trắng nóng hổi và nước tương.

Như vậy chúng tôi vừa chia sẻ với bạn về Top những món ăn trung hoa ngon, nổi tiếng của Trung quốc. Mỗi món ăn đều đặc sắc và ngon khó cưỡng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị những món ăn này tại Việt Nam, bạn hãy ghé đến quán ăn Trung Hoa Comi Chef Home – nơi phục vụ các món ăn Trung Hoa đúng chuẩn với chất lượng tuyệt hảo nhé.